شهرستان سراب به عنوان قطب تولید سیب زمینی در آذربایجان شرقی است که به طور سالیانه ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزارتن سیب زمینی در این شهرستان تولید و به کشورهای همسایه صادر می‌شود.
مسئولیت اجتماعی ایجاب می‌کند تا برخورد شدیدتر و جدی‌تر با تغییر کاربری اراضی کشاورزی انجام گیرد